寒露将至，气温下降，吃这4道菜对身体最有好处

10月8号就是寒露了，寒露以后，气的不断下降，感冒是此时最易发生的疾病。因此，要适时更衣，加强锻炼，增强体质。

对于中老年人来说，其中最应警惕的便是心脑血管疾病，因为随着气温降低，可使体表血管弹性降低，外周阻力增加，使血压升高，进而导致脑血管破裂出血。对有这类疾病的老人，应注意防寒，并进行适当的御寒锻炼，合理调节饮食，保持良好的心境，切忌发怒、急躁和抑郁。

中医认为，随着寒露天气变化，人的饮食也要做出相应调整，以达维持阴阳气血平衡，到调养身体的目的。

随着气温的降低，人们很自然地想到要进补了，但是这时脾胃功能尚未完全适应气候的变化，盲目进食肥甘厚味等滋腻补品，易使脾胃运化失常，从而导致疾病的发生。因此，秋季在饮食调补时，要甘淡滋润，这类食物既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。

今天小编给大家推荐4道非常适合这个时节吃的菜。

香菇冬瓜球

取香菇50克，冬瓜300克，植物油、盐、姜丝、鸡精、香油、鸡汤、水淀粉各适量。香菇泡发，洗净；冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球备用。将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮沸；将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入鸡精、盐，淋上香油，出锅即可。此菜具有补益肠胃、生津除烦的功效。

干贝竹笋

取竹笋750克，干贝100克，料酒15毫升，盐1.5克，植物油25毫升，清汤500毫升，玉米粉10克，鸡油2毫升。将干贝洗净放大碗中，清水浸泡1小时，上屉蒸3小时后备用；将竹笋洗干净，一剖两开，放入沸水锅中焯一遍捞出。锅中注入植物油，下入竹笋煸炒一下，随即注入清汤，加入盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水。将干贝（不要弄散）平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。锅中注入清汤，上火烧开，对入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的盐，撇去浮沫，玉米粉调稀勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。此菜可清热化痰、益气和胃。

无花果白菜干猪肉汤

取无花果干品4颗，白菜干100克，鲜猪肉200克。无花果、白菜干分别洗净。鲜猪肉洗净，切块，放入沸水中焯去血水。再把以上材料放入锅中加清水一起煲汤，能养阴清肺，润燥化痰。

菊花粥

菊花30克，大米100克，先将菊花煎汤，再与大米同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好效果。